非常适合聚会或周末晚餐,这顿吃肉和蔬菜饭总是让人印象深刻。慢锅里脊肉非常柔软和湿润,所以你可以忘记所有关于干燥的事情。另外,悠闲的炖制带来了甜蜜,焦糖化的味道,如香醋和枫糖浆在猪肉里脊上发挥了神奇的作用。最后,时令蔬菜为这顿丰盛的饭菜增添了色彩和泥土气息。同时烤肉里脊是美味的,我们整个冬天都会做这个简单的陶罐晚餐。

慢锅猪肉里脊-2

冬菜慢炖猪里脊

准备时间:10分钟
Cook Time:2小时在高空,低4小时
总时间:2小时10分钟高速,4小时10分钟低速
服务:
慢锅猪肉里脊-3

成分:

1(2磅)猪里脊肉(见下文注释)
3颗红土豆,切成2英寸的立方体
3根芹菜茎,切成2.5英寸的碎片
2胡萝卜,切成1英寸的圆形(我们用紫色和橙色胡萝卜的混合物)
1红洋葱,切成1英寸半卫星
3个大蒜瓣,大致切碎的
1杯鸡汤或蔬菜汤
1/4杯香醋
2汤匙颗粒状芥末
2汤匙枫糖浆
1/2茶匙盐
黑胡椒粉,品尝
新鲜百里香叶,品尝
新鲜切碎的欧芹,为服务

方向:
1。除了欧芹以外,把所有的原料都加入一个大的慢锅里。将猪里脊放在中间,周围放上蔬菜。盖上盖子,在高的地方煮2小时,或者在低的地方煮4小时。

食品网络猪肉里脊-2

2。一旦烹饪时间到了,把猪肉转移到砧板上,切成圆形。
三。把蔬菜和美味的慢煮果汁一起放到盘子里或浅碗里。上面有猪肉里脊奖章,然后用欧芹装饰。服务温暖。

慢锅里脊肉

笔记:
为了增加这道炖菜的焦糖味,你可以先把猪肉放在平底锅里烧热,然后再放进慢锅里。这样做,把橄榄油加到中高温的平底锅里,然后把猪里脊的每一面都涂成棕色,直到颜色合适为止;继续使用剩余的配方。

用一片热乎乎的厨师迈克尔·史密斯的肉片,把盘子里所有令人垂涎欲滴的果汁都泡进去。自制黄油锅烤面包.