咸肉猪肉里脊

  • 准备时间六十
  • 总时间 六十
  • 服务
瓦莱丽·伯提内莉
瓦莱丽·伯提内莉 瓦莱丽的家常菜

用嫩肉包在猪肉上,用腌肉裹起来。.

十七 评级
熏肉包肉里脊的用法

成分

14条咸肉(约13盎司)

1猪肉里脊,修剪(约1磅1/4磅)

犹太盐和新鲜黑胡椒

杯第戎芥菜

3汤匙包装淡棕色糖

1茶匙蒜粉

TSP辣椒粉

方向

1。烤箱预热至375℃。.

2。把熏肉放在一个镶有烤架的烤箱烤盘上。烘烤直到培根变出脂肪,但仍然是完全灵活的,并且还没有开始变褐色,大约15分钟。从烤箱中取出,冷却5分钟。将烤箱温度提高到450℃。.

三。用盐和黑胡椒均匀地撒在里脊上。.

4。在一个小碗里,把芥末搅拌在一起,红糖,蒜粉和辣椒粉。用混合物把嫩腰布涂上。.

5。从一端开始,把腊肉条裹在嫩腰肉上,把它们稍微重叠,这样它们就被盖住了。.

6。把嫩腰布放在烤架上烤到最厚的130点F,大约17分钟。休息5分钟,然后用长偏移铲和夹钳转移到切割板上。切成1英寸厚的发球并发球。.

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