猪肉里脊与烟肉面食,鲜奶油、蘑菇

  • 准备时间20.最小值
  • 总时间 50最小值
  • 服务 4

丁的里脊肉切片意大利烟肉和壳面,与鲜奶油、奶油点缀以帕玛森奶酪和细香葱。由安大略猪肉。。

396 评级
方向:猪肉里脊与烟肉面食,鲜奶油、蘑菇

成分

1猪肉里脊肉,12盎司/ 375 g

盐和黑胡椒粉

1汤匙(15毫升)油菜或其他植物油

½杯(125毫升)烟肉,丁

½大洋葱,切成薄片

2杯(500毫升)蘑菇,切片

1茶匙(5毫升)大蒜,剁碎

½杯(125毫升)干白葡萄酒

一杯(250毫升)鲜奶油

8盎司(250克)壳面。煮有嚼劲

帕玛森芝士和香葱装饰

方向

1.预热烤箱至400°F(200°C)。里脊用盐和胡椒调味。烤约20分钟,或者直到内部温度达到155°F(68°C)。留出休息。酷,封面和冷藏,直到准备好服务。。

2.里脊纵,然后在切成薄(发散/ 3毫米)片。在一个大煎锅加热菜籽油。添加烟肉和做饭,搅拌,直到烟肉变得脆,大约5分钟。倒出所有但一汤匙(15毫升)石油并添加洋葱。炒到洋葱片软化,大约2分钟。加入蘑菇和大蒜;煮一两分钟。。

3.划分四个面食碗和装饰碎意大利干酪和香葱剪掉。更优雅的表现是使用整个帕尔玛:使用蔬菜削皮器,帕尔玛刮一些卷发面食在最后一刻。。

4.提示:使用常规侧培根代替烟肉菜添加一个烟熏的味道。。

5.提示:找不到鲜奶油吗?加一汤匙柠檬汁(15毫升)一杯(250毫升)的奶油和冷藏过夜。。

6.提示:任何形状的意大利面,但贝壳做的酱汁。匆忙?替代一个商业奶油意大利面酱的鲜奶油、白葡萄酒。。

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https://www。没有。ca /配方/ pork-tenderloin-pasta-with-pancetta-creme-fraiche-and-mushrooms / 13872 /

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